TEMA Vakfı Samsat Temsilcisi Fahrettin Çelik,
krizlerden etkilenmeden istikrara doğru emin adımlarla yürüyen Türkiye'de,
kaybedilen, kirletilen, sömürülen toprak ve su varlığımız ile bu istikrarın
korunmasının zorlaştığını ifade etti.
Çelik, yaptığı yazılı açıklamada, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım
Örgütü'nün (FAO) 16 Ekim'i Dünya Gıda Günü olarak kabul ettiğini belirterek, şu
bilgileri verdi:
''Yaklaşık 1 milyar insanın halen açlık sınırının altında yaşıyor.
Topraklarımızın hızla çoraklaşıyor. Kendi kendine yeten bir ülke olmaktan
uzaklaşıyoruz. Erozyon, ormansızlaşma, aşırı suni gübre kullanımı, yanlış sulama
gibi insan kaynaklı faaliyetlerle topraklarımız verim gücünü kaybederek
çoraklaşmaktadır. Yaşamın sürdürülebilmesinin belirleyici temel koşulu yeterli ve
güvenilir gıdaya erişmektir.
Gıda Güvenliğini sağlamanın tek koşulu da 'Toprak ve Su' varlıklarını
korumaktır. DPT tarafından son yıllarda gerçekleştirilen bir araştırmaya göre,
toplumumuzun protein tüketiminin yüzde 55'i ve kalori tüketiminin yüzde 52'si
tahıl ürünlerinden karşılanmaktadır. Yıllık buğday üretimimiz yaklaşık 20 milyon
tondur ve bu üretimin 15 milyon tonu insan gıdası olarak tüketilmektedir.
Kısacası toplumumuz büyük ölçüde ekmekle beslenmektedir.''
(FAH-ŞMÖ-ST)