Yavaş sindirilen ve kan şekerini ani yükseltmeyen, uzun süre tokluk hissi veren bulgur özellikle Ramazan'da sofradan eksik edilmemeli.

Buğday bulgura dönüşürken hiçbir kimyasal işlemden geçmiyor, aksine daha değerli bir ürüne dönüşüyor.

Buğday bulgur olurken önce haşlanıyor. Kabukta bol miktarda olan vitamin, minarel ve fitokimyasallar suyla merkeze itiliyor.

Un yaparken atılan değerli bileşenler, bulgur üretiminde iç kısma taşınmış oluyor. Bu yüzden bulgur, buğdaydan yapılan diğer ürünlerden daha değerli bir ürün.

RAMAZAN'DA SOFRADAN EKSİK ETMEYİN

Oldukça yavaş sindirilen, yavaş kana geçen ve kan şekerini ani yükseltmeyen, uzun süre tokluk hissi veren bulguru özellikle ramazan ayında soframızdan eksik etmemeliyiz.

OBEZİTEYE KARŞI DA KORUYOR

Bulgur, diyabet hastaları için daha uygun bir gıda, özellikle Ramazan'da mutlaka sofralarda yer almalı. Bulgur gibi glisemik indeksi düşük gıdalar, yavaş yavaş salınıp, obeziteye karşı da koruyor.