Buğday çimi nedir, nelere faydalıdır? Nasıl tüketilmelidir? gibi soruları TABDER Başkanı Ayhan Ercan cevapla.tv izleyenleri için yanıtıladı.
Buğday çimi, buğdayın filizlendirilmesiyle elde edilir. Yaklaşık buğday gilizleri 15 cm'ye 20 cm'ye gelince buğday çimi elde edilir.
Bu biçilip çok hızlı bir şekilde kurutulur, kurutulduktan sonra öğütülerek kullanılabilir. Ülkemizde de buğdayın çiminin suyu da kullanılsada, ben buğday çiminin kullanılmasının taraftarıyım.
Başlıca kanser olmak üzere, diş etleri sağlığı olmak üzere, sindirim sistemi, folik asit, demir eksikliği gibi bir çok durumda kullanılabilir.