Avrupa'nın en büyük müzik festivali Roskilde Festivali'nde tam 50 bin litre idrar toplandı. Danimarkalı bira üreticisi Nørrebro Bryghus, bu 50 bin litre idrar toplayarak malt arpasını gübreledi. Bu fikir duyanı hayrete düşürdü.
Danimarka Tarım ve Gıda Meclis’inin desteklediği proje “beercycling” olarak adlandırılıyor.
Yakın zamanda daha büyük oranlarda üretime geçilmesi planlanıyor. Üretilen biranın adı ise “çiş” anlamına “Pisner” olacak.
Nørrebro Bryghus'un CEO'su Henrik Vang, yaptığı açıklamada, "Pisner'la ilgili haberler çıkmaya başladığı zaman birçok kişi idrarı doğrudan biraya koymak için filtreleme yaptığımızı düşündüler. Bunu duyunca çok gülmüştük" diye konuştu.
Roskilde Festivali’ne katılan “Pisner” birasının içen Anders Sjögren ise, "Eğer içtiğim birada biraz olsun idrar tadı alsaydım onu fırlatır atardım. Ancak öyle bir şey söz konusu bile olmadı” dedi.
Danimarka Tarım ve Gıda Konseyi, insan atığının böyle bir ölçekte gübre olarak kullanılmasını yenilik olarak yorumladı.