Muhammet KAÇAR/RİZE, () - RİZE’nin İkizdere İlçesi’nin 2 bin 300 rakımlı Ballıköy Köyü’nde üretim sezonu başlayan Anzer balında siparişler bin tona yaklaştı.
Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Osman Civelek, 200 üreticinin bin kovanda Anzer balı üretimine başladığını belirterek, hava koşullarının bal üretimi için elverişli seyrettiğini söyledi. Hava koşullarının değişmemesi halinde 500 kilo dolayında bal rekoltesi beklediklerini ifade eden Civelek, şöyle konuştu:
“Bal sağımı Ağustos ayının sonuna doğru gerçekleşecek. Ballar Hacettepe Üniversitesi'nde yapılacak tahlillerin ardından mühürlü kavanozlara konularak satışa hazır hale gelecek. Yıl başından bu yana yurt içinden ve yurt dışından yoğun bal talebi geliyor. Arap ülkeleri başta olmak üzere birçok ülkeden bal talebi var. Son olarak Japonya'dan talep aldık. Şu ana kadar bal siparişleri bin tona yaklaştı. En iyi şartlarda 500 kilogram bal olabileceğini göz önünde bulundurursak talebi karşılayamayacağımız ortada, Son 10 yıldır Anzer balında talep karşılanamıyor.”
FİYATI 700-750 TL ARASINDA OLACAK
Geçen yıl kilosu 680 liradan satılan Anzer balının bu yıl kilo fiyatının 700 ila 750 lira arasında olabileceğini ifade eden Civelek, sahte bal uyarısında bulundu ve şunları söyledi:
”Tüketicilerin sahte ballara karşı dikkatli olmalarını istiyoruz. Hakiki Anzer balı tüketmek isteyenler tahlil sonucu, mührü ve kooperatifimizin etiketi bulunan balları almalarını tavsiye ediyoruz. Hacettepe Üniversitesi'nin tahlil mührü olmayan ürünlerin Anzer balı ile ilgisi yoktur.”
ANZER BALI
İkizdere’nin 2 bin 300 rakımlı Anzer Yaylası’ndaki Ballıköy Köyü'nde yaklaşık bin kovanda arıcılık yapılıyor. Hava şartları ve çiçek florasının çok değişken olması nedeniyle yıllık ortalama 300 ila 500 kilo arasında Anzer balı elde ediliyor. Anzer balının solunum hastalıkları başta olmak üzere pek çok hastalığa iyi geldiği belirtiliyor. Anzer yaylası, kendine özgü 40 endemik çiçek türünün yanı sıra yüzlerce çeşit bitkiye de ev sahipliği yapıyor. Yurtiçi ve dışından talep olan Anzer balı, önceden sipariş alınarak sınırlı miktarda satılıyor.
(FOTOĞRAFLI)
