GIDA, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, ekmek israfını önleme kampanyası kapsamında, 2013 yılında israf edilmekten kurtarılan ekmek oranlarını açıkladı. Mehdi Eker, "2013 yılında günlük israf edilen 4.9 milyon adet ekmeğin israf edildiği mekanlara göre dağılımına bakacak olursak, fırınlarda israf edilen ekmek adeti 3 milyon ile 2012 yılına göre maalesef hemen hemen aynı seviyede kalmış. Hanelerde israf edilen ekmek adeti 2.3 milyondan 1.4 milyona, lokanta yemekhane ve otellerde ise 600 bin adetten, 500 bin adete düşmüştür. Ortalama yüzde 18'lik bir israf önlenmiştir. 2013 yılındaki israfın cari parasal karşılığı 1.3 milyar TL'ye düşürülmüştür. Çöpe atılmaktan kurtarılan ekmeğin parasal karşılığı 300 milyon TL olarak gerçekleşmiştir. 300 milyon TL kazancımız var. 2012 yılında halkımız ekmeğe 26 milyar TL harcarken, 2013 yılında ise 23 buçuk milyar TL'ye düşmüştür. Kampanyayla birlikte toplamda bir yıl içerisinde 2 milyar 800 milyon TL tasarruf sağlanmıştır" dedi. "DÜNYADA ORTALAMA 850 MİLYON İNSAN AÇ"

Dünya nüfusuna yetecek kadar gıda üretildiğini belirten Mehdi Eker, "Dünyada, 7 milyar insan var. 4 milyar ton civarında gıda üretiliyor. Herkes yeter. 1 milyar 300 milyon tonu israf ediliyor. 850 milyon insan ortalama aç. 20 bin insan açlıktan ölüyor. Bu insanların hepsine yetecek kadara gıda var. Eksik olan gıda değil, eksik olan, adalet, zedelenmiş vicdan, merhamet şefkat, paylaşım duygusu ve birilerinin daha çok kar etme duygusu" dedi. "TÜRKİYE'DE BU NEDENLE SALDIRIYORLAR İSTİKRARINI BOZALIM DİYORLAR"

Geçmiş yıllarda da kuraklık yaşandığına dikkat çeken Mehdi Eker, "On binlerce yıl öncesinde bile periyodik kuraklıklar var. Dönemsel kuraklıklar var. Yeni bir şey değil kuraklık. İbret alınıp tedbir alınırsa bir sorun kalmaz. Ama çeşitli nedenlerle bu tedbirleri almıyorlar. Ya da siyasi istikrara sahip değiller. İşte bugünlerde Türkiye'de bu nedenle saldırıyorlar istikrarını bozalım diyorlar. Bu durum ekonomik istikrarsızlığı beraberinde getirir" diye konuştu. "1 MİLYAR 400 MİLYON İNSAN DA YARISINDAN FAZLASI OBEZ ONLAR DA ÇOK YİYOR"

Mehdi Eker, "850 milyon insan ortalama aç. Ama 1 milyar 400 milyon insan da yarısından fazlası obez olmak kaydıyla aşırı kilolu. Onlar da çok yiyor. Yani ölçüsüz. Onlar da bu defa fazla yemiş olanın problemlerini bertaraf etmek için para harcıyor. Onların onun için harcadığı o kilodan kurtarmak için harcadığı parayla da, O, 850 milyon insan aç. Onların da karnı doyar. Bir de işin böyle bir garip tarafı var" dedi. "YÜZDE 10'LUK BİR AZALMA SÖZ KONUSU"



Kampanyayla birlikte ekmek tüketiminde, yaklaşık yüzde 10'luk bir azalmanın memnun edici olduğunu belirten Mehdi Eker şöyle konuştu: "Son 1 yıl içerisinde daha az ekmek tüketilmiştir. Kampanya öncesinde 95 milyon adet olan günlük tüketim, 86 milyon adeta düşmüştür. Ülkemiz genelinde yıllık ekmek tüketimi de 2012'de toplamda 35 milyar adet iken, 2013'te 31 milyar adete düşmüştür. Tüketimde, yaklaşık yüzde 10'luk bir azalma meydana gelmiş, tasarruf engellenmiştir. 2012 yılında günlük 101 milyon ve yıllık 37 milyar adet olan ekmek üretimi 2013 yılında günlük 91 milyona, yıllık ise 33 milyar adete gerilemiştir. Buna göre üretim de tüketime benzer yüzde 10'luk bir azalma söz konusu olmuştur." "ORTALAMA YÜZDE 18'LİK BİR İSRAF ÖNLENMİŞTİR"

Kampanya ile birlikte ortalama yüzde 18'lik bir israfın önlendiğini belirten Mehdi Eker, "Genel israf rakamlarına bakacak olursak, 2012 yılında 5 milyon 950 bin adet olan günlük ekmek israfı, 4 milyon 900 bin adete düşürülmüş olup, ekmek israfında yüzde 18'lik bir azalış sağlanmıştır. Günlük 1 milyon 50 bin adet, yıllık ise 384 milyon adet ekmek israf edilmekten kurtarılmıştır. 2013 yılında günlük israf edilen 4.9 milyon adet ekmeğin israf edildiği mekanlara göre dağılımına bakacak olursak, fırınlarda israf edilen ekmek âdeti 3 milyon ile 2012 yılına göre maalesef hemen hemen aynı seviyede kalmış. Hanelerde israf edilen ekmek adeti 2.3 milyondan 1.4 milyona, lokanta yemekhane ve otellerde ise 600 bin adetten, 500 bin adete düşmüştür. Ortalama yüzde 18'lik bir israf önlenmiştir" ifadelerine yer verdi. "TOPLAMDA BİR YIL İÇERİSİNDE 2 MİLYAR 800 MİLYON TL TASARRUF SAĞLANMIŞTIR"

Mehdi Eker, kampanya kapsamında 2 milyar 800 milyon TL tasarruf sağlandığını vurgulayarak, "2013 yılındaki israfın cari parasal karşılığı 1.3 milyar TL'ye düşürülmüştür. Çöpe atılmaktan kurtarılan ekmeğin parasal karşılığı 300 milyon TL olarak gerçekleşmiştir. 300 milyon TL kazancımız var. 2012 yılında halkımız ekmeğe 26 milyar TL harcarken, 2013 yılında ise 23 buçuk milyar TL'ye düşmüştür. Kampanyayla birlikte toplamda bir yıl içerisinde 2 milyar 800 milyon TL tasarruf sağlanmıştır" diye konuştu.

Mehdi Eker ayrıca, ekmeğe konulan 17 çeşit katkı maddesinin de engellendiğini söyledi. (MV)