Harvard Üniversitesi araştırmacıları, hücrelerimizdeki mitokondriyal ağlarda değişikliğe sebep olan orucun ömrü uzattığını, yaşlanmayı yavaşlattığını ve sağlığı iyileştirdiğini ortaya koydu. Çalışmanın yazarlarından William Mair, “Daha önceki araştırmalar oruç tutmanın yaşlanmayı yavaşlattığını ortaya koyduysa da buna sebep olan biyolojik durumu yeni yeni anlıyoruz” diyor.