Öne Çıkanlar esed gizli istihbarat İzmir Körfezi polise silahlı ve bombalı saldırı el cezire

Bu haber kez okundu.

İki bin liraya çalışacak eleman bulamıyor!

 Tüm Restoranlar Lokantalar ve Tedarikçiler Birliği (TÜRES) Başkanı Ali Tatlıdil, sektörün en büyük sorununun, çalıştıracak  garson bulunamaması olduğunu belirterek, "Bugün bir garsonunun bahşişle beraber aldığı maaş asgari 2 bin lira. Neden işçi gelmiyor, bunun irdelenmesi lazım" dedi.

Tatlıdil, AA muhabirine yaptığı açıklamada, restoran ve lokantalarda usta ızgaracı, garson, aşçı, komi, şef gibi ana unsurlar bulunduğunu söyledi. Daha önce eleman alım ilanı verdiklerinde yüzlerce telefon geldiğini ifade eden Tatlıdil, "Onlarca görüşme yapardık. Şimdi en son gazeteye ilan verdim bir hafta, 10 gün önce. Telefon çalmadı, arayan yok. Dedim ki herhalde göze gelmedi. İlanın boyunu büyüttüm, 3 gazeteye birden ilan verdim. Onun neticesinde yaklaşık 10 kişi telefonla aradı ve 5 kişi görüşmeye geldi. Sektörün en büyük sorunu, çalıştıracak  garson bulunamaması" diye konuştu. Tatlıdil, sıkıntının son yıllarda gıda sektöründeki hızlı büyümeden kaynaklandığına inandığını dile getirerek, şunları kaydetti:

"Sektörde yeni kurulan firmaların mevcut eleman pastasından pay aldığını düşünüyorum. Çünkü bunun eleman yetiştiren bir okulu falan yok. Siz kadro kuracaksanız, komşunuzun, yandaki dükkanın elemanını alıyorsunuz. Şu an sektörde eleman sıkıntısı var. Derneğimizin 210 resmi üyesi var. Bu 210 firmanın yüzlerce şubesi ve binlerce elemanı var. Bu şubelerin tamamının elemana ihtiyacı var. Sadece TÜRES bugün belki binlerce istihdamı karşılayacak pozisyonda."

"Mevcut otelcilik okulu mezunları yeterli değil"

Tatlıdil, mevcut otelcilik okulu mezunlarının talebi karşılamada yeterli olmadığına işaret ederek, "Zaten otelcilik okuyan adı üstünde otelcilik üzerine yoğunlaşıyor. Biz bu konuda özel bir şeyler yapmaya çalışıyoruz" dedi.

Kurumlar ve TÜRES vasıtasıyla eleman yetiştirmeye yönelik kurslar düzenlediklerini anlatan Tatlıdil, şöyle devam etti: "İstanbul Ticaret Odası kanalından bireysel dersler vererek,  garson yetiştirmeye çalışıyoruz. Ama bu da çok verimli olmuyor. İŞKUR var, buradan işsizlik primi alan bir kesim var. Bizim işçi bulamamamızın nedenlerinden biri acaba işsizlik primi almaları olabilir mi diye de düşünüyorum. Yani 1000-1500 liralık maaşın yerine 500-600 lirayı mı tercih ediyorlar diye de düşünüyorum."

Tatlıdil, bugün bir garsonunun bahşişle aldığı maaşın asgari 2 bin lira olduğunu aktararak, "Bu, yerin konumuna ve özelliğine göre 2 ile 5 bin lira arasında değişiyor. Neden işçi gelmiyor, bunun irdelenmesi lazım" ifadesini kullandı.

Çözümü "vasıfsız elaman" ilanında buldular

Tatlıdil, artık işletmelerin "vasıfsız eleman" ilanı vererek personel alıp yetiştirdiğini söyledi. Firmaların, kurslardan ve resmi makamlara yapılan başvurulardan sonuç alamamaları nedeniyle bu yola başvurduğunu anlatan Tatlıdil, sektörün çok hızlı büyümesinin ve eleman ihtiyacının mevcut pastadan karşılanmasının eleman sıkıntısı oluşturduğunu dile getirdi. Tatlıdil, sorunun devam etmesi durumunda yurt dışından yabancı işçi transferi yoluna gidebileceklerini belirterek, "Tersine bir işçi göçü belki sağlanacak. Orta Doğu'dan, yakın ülkelerden transferler yapılabilir. İlgili bakanlığın ve İŞKUR'un bu konuya hassasiyetle eğilmesi lazım. Artık işletmeler bu problemi kendileri çözme gayretine giriyor" diye konuştu.

TÜRES Başkanı Tatlıdil, sektöre iş başvurusunda bulunanların aynı gün işe başlayabildiğini dile getirerek, başvuru sahibinin yapısı ve fiziği uygun ise vasıfsız elemanların da yetiştirilmek üzere sektörde istihdam edilebileceğini sözlerine ekledi. 
Anahtar Kelimeler:
GarsonIlanAli Tatlıdil
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
Antalyaaaa 3 yıl önce

kıcınızı kaldırıpda bir bakın bakalım garson maaslarına aldıkları para adamların gunluk 30 tl sen calısırmısın 14 saat ayakda boş konusuyorsunuz cebinizi dolduruyorsunuz kalk kendin calıs isci yoksa ...

Avatar
engin buyruk 3 yıl önce

Deger vermediginiz ve küçümsediginiz için olabilirmi..

Avatar
Semih 3 yıl önce

Bahşişle birlikteeeee. Neden asgari vermiyorsunuz 2000 tl? 15 16 saat ayakta dolansin, it gibi azarlansin sonra eleman bulamiyoruz turizm lisesi ve universitesi bitirmeme ragmen ve o kadar otel ve restoranlarda calismama ragmen avukatin yaninda 800 tlye calisiyorum. En azindan kimle ugrastigimi biliyorum gecin bunlari... siz bitirdiniz turizmcileri.

Avatar
samet alpay 3 yıl önce

garson değilim fakat bence bunun sebebi işletme sahiplerinin garsonların bahşişlerine göz dikmiş olmaları. açıklamasında o kadar güzel ifade etmişki bahşiş dahil diye. sizene kardeşim garsonun bahşişinden müşterinin bahşiş verme sebebi garsonun hizmetini, servisini veya ilgi, alakasını begenmesidir. garsonun aldıgı bahşiş maaşla birlikte hesaplanmamalıdır. asgari ücret verip 1000 lira da bahşişin olur diyerek eleman arıyosunuz sonra neden eleman bulamıyoruz. ne zaman ki garsonun bahşişinden gözünüzü çekersiniz adam gibi maaş verirsiniz o zaman eleman bulabilirsiniz. üstelik pek çok yerde garsonlar şu kadar bahşiş alırsın denerek kandırılıyor ve asgari ücret ya da çok az üstünde bir rakama çalışmak zorunda kalıyor. bırakın bu 2000 liraya çalışacak eleman bulamıyor ayaklarını. kalıbımı basarım teklif ettikleri maaş 1000 liranın üzerinde değildir.

Avatar
Ensar 3 yıl önce

20 saat çalıştırıp 3 kuruş para veriyorsunuz dağıttığı onca güzel yemekten bir kaşık vermiyorsunuz ondan olabilirmi şimdi garson bulamamanız.

Avatar
HAYAT RENKLİ Mİ? @Antalyaaaa 3 yıl önce

siz onu bırakında izmirde kiler napsın asgari 800 küsüratlı çağrı merekzlerindede 11 saat tek i̇zn ve durdurak bi̇lmeksi̇zn konuşmaktaydik sonuç olsan bi̇zm ses telleri̇mi̇şze oldu valla bu mi̇lleti̇ i̇nsan ti̇careti̇ olark kullnamktan başka ne yapiyorlar.. bi̇z sustukça böyle ezxi̇lenlerden olucaz...

Avatar
HAYAT RENKLİ Mİ? @Antalyaaaa 3 yıl önce

siz onu bırakında izmirde kiler napsın asgari 800 küsüratlı çağrı merekzlerindede 11 saat tek i̇zn ve durdurak bi̇lmeksi̇zn konuşmaktaydik sonuç olsan bi̇zm ses telleri̇mi̇şze oldu valla bu mi̇lleti̇ i̇nsan ti̇careti̇ olark kullnamktan başka ne yapiyorlar.. bi̇z sustukça böyle ezxi̇lenlerden olucaz...

Avatar
HAYAT RENKLİ Mİ? @Antalyaaaa 3 yıl önce

siz onu bırakında izmirde kiler napsın asgari 800 küsüratlı çağrı merekzlerindede 11 saat tek i̇zn ve durdurak bi̇lmeksi̇zn konuşmaktaydik sonuç olsan bi̇zm ses telleri̇mi̇şze oldu valla bu mi̇lleti̇ i̇nsan ti̇careti̇ olark kullnamktan başka ne yapiyorlar.. bi̇z sustukça böyle ezxi̇lenlerden olucaz...