Öne Çıkanlar esed Askeri şehit 1 Kasım 2015 İzmir seçim sonuçları 15 gen hizbullah lideri nasrallah küstah suçlama

Bu haber kez okundu.

Çintar, Köylünün Geçim Kaynaği
MUĞLA’da yağmurlarla birlikte yetişmeye başlayan ve kış mevsiminin vazgeçilmez yiyeceği olan çıntar, pazar tezgahlarında yerini almaya başladı. Pazaryerine getirilen çıntarın kilosu 10 liradan alıcı buluyor.
Ege Bölgesi’nde ilk sonbahar yağmurlarından sonra çam ormanlarının diplerinde ortaya çıkan bir mantar türü olan çıntar, köylünün geçim kaynağı olarak pazar tezgahlarında yer edinmeye başladı. Bölgede sofraların vazgeçilmez besini olan çıntar, Halk Pazarı’nda ve yol kenarlarında seyyar satıcıların tezgahlarında büyük rağbet görüyor.
Ormanlık alanlardan çıntarı toplayarak pazara satmak için getiren köylülerden 65 yaşındaki Makbule Karlı, "Bu yılki çıntar mevsiminin kilosu 10 liradan başladı. Bu fiyata rağmen vatandaşın ilgisinden memnunuz. Satışlarımız iyi. Bu mantar, sonbahar yağmurlarının yağmasıyla birlikte çam ağaçları altında çıkar. Çok lezzetlidir ve diğer mantarlara göre pahalıdır. Zehirli değil, et kadar gıdalıdır" dedi.
Demir açısından zengin olması nedeniyle kansızlık tedavisinde kullanılması tavsiye edilen çıntar, ayrıca kalp ve damar hastalıklarında etkili olan folik asitçe de zengin. Bazı türlerinde bağışıklık sistemini arttıran kimyasal bileşikler mevcut. Yağ içermediği için protein değeri yüksektir ve rejim yemeği olarak da kullanılıyor.

 
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.