BU yıl 6’ncısı düzenlenen Antalya Altın Kep Aşçılık Yarışması “Üniversiteler Yarışıyor Kategorisi'nde 39 rakiple mücadele eden Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Söke Aşçılık Programı ekibi Türkiye şampiyonu oldu.
Geçen yıl da 2’nci Ulusal Afyon Aşçılık Yarışması’nda da Türkiye şampiyonu olan ekibin başarısı Söke’de savinç yarattı. Antalya’da öğretim görevlileri Emrah Köksal Sezgin ve Ozan Güngör gözetiminde yarışmalara hazırlanan ekip Eşfak Çamlıtepe, Ali Çelik ve Osman Bugurci’nin hazırladığı ve şampiyonluğu getiren yemek tabağında Ördek yağında pişirilip glaze edilmiş ördek göğsü, kıymalı dumpling ve özel sosu, palmiye kalbiyle tatlandırılmış patates püresi, wasabi kaplı çıtır nohut parçaları, hoisin soslu spiral havuç ve soya köpüğü yer aldı.
Necati MALDAR / SÖKE, () foto